KURMA menjadi salah satu buah yang memiliki banyak manfaat, baik untuk dijadikan olahan makanan atau obat. Bahkan, Rasulullah Shallallahu alaihi wassallam pun sangat menyukai buah yang tumbuh di tanah tandus ini. Selain itu, kurma juga memiliki keistimewaan lainnya.
Seperti dikutip dari 'Buku Pintar Sains dalam Alquran Mengerti Mukjizat Ilmiah Firman Allah' karya Dr Nadiah Thayyarah, kurma memiliki segudang keistimewaan. Misalnya, ia tumbuh dalam lima fase.
Baca juga: Alquran dan Sains, Terungkap Ratusan Bintang Mati Setiap Jam
Allah Subhanahu wa ta’ala berfirman:
وَهُزِّىٓ إِلَيْكِ بِجِذْعِ ٱلنَّخْلَةِ تُسَٰقِطْ عَلَيْكِ رُطَبًا جَنِيًّا.لِى وَٱشْرَبِى وَقَرِّى عَيْنًا ۖ فَإِمَّا تَرَيِنَّ مِنَ ٱلْبَشَرِ أَحَدًا فَقُولِىٓ إِنِّى نَذَرْتُ لِلرَّحْمَٰنِ صَوْمًا فَلَنْ أُكَلِّمَ ٱلْيَوْمَ إِنسِيًّا
Artinya: "Dan goyanglah pangkal pohon kurma itu ke arahmu, niscaya pohon itu akan menggugurkan buah kurma yang masak kepadamu. Maka makan, minum dan bersenang hatilah kamu. Jika kamu melihat seorang manusia, maka katakanlah: 'Sesungguhnya aku telah bernazar berpuasa untuk Tuhan Yang Maha Pemurah, maka aku tidak akan berbicara dengan seorang manusia pun pada hari ini'." (QS Maryam: 25–26)
Baca juga: Alquran dan Sains Jelaskan Asal-Usul Air di Bumi
Lima fase tersebut yaitu pertumbuhan dan baru matang pada bulan keenam dari pertumbuhannya. Fase pertama disebut hababuk atau sadda, yaitu fase terbentuknya butiran-butiran mayang berisi serbuk bunga yang bulat dan rasanya pahit.
Kemudian fase kedua adalah tumbuhnya bakal biji mentah yang mulai tumbuh memanjang, berwarna hijau, dan rasanya pahit menyengat.
